“君不见昆吾铁冶飞炎烟,红光紫气俱赫然。”唐代郭元振用一首绝妙的律诗将龙泉宝剑的铸造过程形象地呈现在读者眼前。作为锻造的基本材料,矿物的重要性不言而喻。其实除了工业方面,人体对于矿物也有着极大的依赖性。
常听人说起,日常要多补充维生素、蛋白质、矿物质。前两者对人体的益处无需多言,矿物质为什么也是人体必要的营养元素呢?
人体蕴含20多种矿物,通过其对人体的利害及固有情况,可分为生理性矿物和病理性矿物。今天,我们先来聊聊人体内的磷灰石族矿物。
目前,已经发现磷灰石族矿物可出现在人体的多个部位, 有的是生理性的, 而有的则是病理性的,人体内的磷酸盐矿物主要有以下几种。
一、牙齿中的羟基磷灰石 牙釉质是牙冠外层的白色半透明的钙化程度最高的坚硬组织,具有咬碎食物,保护牙本质的作用。 牙釉质约96%都是由生理性矿物——羟基磷灰石组成。当人体缺少羟基磷灰石后,可能会有如下危害: 1)牙齿块状脱落,形成牙齿空洞; 2)牙釉质受损,形成蛀牙; 3)牙本质、牙髓质暴露,形成深层感染等。 另外,牙釉质不溶于水,但容易被酸腐蚀,这也是喝碳酸饮料多的人牙齿更容易生病、脱落的原因。 二、骨骼中的碳羟磷灰石 骨骼中的碳羟磷灰石属于生理性的矿物,人体骨骼的50%(体积)和70%(重量)是碳羟磷灰石被称为骨矿物质,它能与机体组织在界面上实现化学键性结合,其在体内有一定的溶解度,能释放对机体无害的离子,能参与体内代谢,对骨质增生有刺激或诱导作用,能促进缺损组织的修复,显示出生物活性。 三、心血管等疾病中的磷酸钙 心血管中的磷酸钙属于病理性矿物,是导致心血管疾病的重要因素之一。比如心瓣膜钙化就是由于一个含有多相磷酸钙的混合体系引起的,其主要成分是磷酸八钙和碳羟磷灰石。除此之外,像结石、关节结晶(如关节周炎)、肿瘤钙化等都和体内磷酸盐矿物有着密切联系。 看了本篇文章,相信读者们对人体内矿物的重要性有了初步了解,在阅读的同时,也不要忘了及时补充矿物质哦!